Czytasz: Przepis na makówki na Wigilię. Jak zrobić śląskie makówki?

Przepis na makówki na Wigilię. Jak zrobić śląskie makówki?

Śląska wigilia bez makówek? To chyba niemożliwe.

Od ponad 150 lat makówki są jednym z najbardziej tradycyjnych dań na wigilijnym stole. Podaje się je na samym końcu wieczerzy, a ich spożycie ma zapewnić, że rodzina będzie się trzymać razem.

Makówki na Wigilię. Pyszne tradycyjne danie na Śląsku:

Makówki na Wigilię

Kiedyś makówki jadło się przez całe święta, pewnie i teraz ta tradycja jest żywa. A powinno ich starczyć do rana po drugim dniu świąt. Dlatego makówki były przygotowywane w wielkich naczyniach w ilościach naprawdę imponujących, tak żeby każdy mógł się najeść.

Nowe smaki makówek

Oprócz deseru, przygotowanego według tradycyjnego przepisu, dziś serwowane są także makówki w zupełnie nowych smakach. Wszystko zależy od inwencji – można spotkać makówki kokosowe, migdałowe czy czekoladowe. Są także makówki kawowe, z ajerkoniakiem i z budyniem. A makówki z makaronem i orzechami włoskimi? Nawet takie można spotkać.

Wigilijny przepis na makówki

Przepis na makówki - składniki:

  • ok. 1 litr mleka
  • 250g suchego, zmielonego maku
  • 100g orzechów laskowych
  • 100g orzechów włoskich
  • 120g rodzynek
  • ok. 80g cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki miodu
  • parę kropli olejku migdałowego
  • bułki pszenne, chałka, sucharki (dałam 4 nieduże bułki)

Makówki na Wigilię - sposób przygotowania:

Posiekać orzechy, bułki pokroić na cienkie plastry. Odstawić. Zagotować mak w garnku, podlewając go mlekiem i dodając masło. Podczas gotowania na małej temperaturze mieszać, dodając miód i cukier, olejek migdałowy, orzechy oraz rodzinyki. Następnie ułożyć w misce pierwszą warstwę bułki. Na to położyć masę makową. Powtórzyć proces aż do wyczerpania składników. Pozostawić do ostygnięcia. Miskę przykryć folią i wstawić do lodówki. Wierzch udekorować bakaliami.

Makówki wigilijne przepis - Kocham Gotować

Makówki na wigilię. Zobacz śląski przepis na makówki wigilijne

 

Makówki wigilijne śląski przepis. Makówki na Wigilię Ślązaczki Halinki

Jak zrobić śląskie makówki na Wigilię? Zobacz przepis


12 wigilijnych potraw. Zobaczcie nasze przepisy

Mamy dla Was m.in. zupy, kompot z suszu czy śląską moczkę. Najlepiej oglądajcie nasz projekt w trybie pełnoekranowym! Zapraszamy do wspólnego gotowania. A jeśli zechcecie podzielić się z nami Waszymi sprawdzonymi przepisami, mogą być teksty, zdjęcia lub wideo, piszcie na kontakt@silesion.pl. Dołożymy je do naszych przepisów i razem przygotujemy te Święta.

 

Czytaj więcej