Startuje druga edycja kulinarnego konkursu Katowice na talerzu

Druga edycja konkursu Katowice na talerzu właśnie ruszyła. Do 15 listopada restauracje, kawiarnie i inne lokale gastronomiczne z Katowic mogą zgłaszać swój udział w wydarzeniu, które ma na celu promocję lokalnej sceny kulinarnej. Organizatorem jest miasto Katowice we współpracy z restauratorem Tomaszem Czypionką.

Cel konkursu Katowice na talerzu

Celem konkursu jest promocja lokalnej gastronomii oraz pokazanie różnorodności smaków, jakie oferują katowickie lokale. W projekcie mogą uczestniczyć restauracje, piekarnie, kawiarnie, lodziarnie rzemieślnicze oraz inne punkty gastronomiczne z Katowic, niezależnie od typu serwowanej kuchni.

Jak podkreśla Marcin Krupa, prezydent Katowic, przedsięwzięcie ma zachęcić mieszkańców do odkrywania nowych smaków i docenienia pracy lokalnych kucharzy. W ubiegłym roku w konkursie wzięło udział 47 lokali, a zainteresowanie przerosło oczekiwania organizatorów. – Konkurs pokazał dużą różnorodność katowickiej gastronomii. Udział wzięły zarówno restauracje, jak i piekarnie czy lodziarnie rzemieślnicze – zaznacza prezydent.

Zasady zgłoszeń i kategorie konkursowe

Udział w konkursie jest bezpłatny, a zgłoszenia przyjmowane są poprzez formularz dostępny na stronie www.katowicenatalerzu.eu. Każdy lokal może zgłosić po jednym daniu lub produkcie w każdej z czterech kategorii: przystawka, danie główne, deser, wyrób rzemieślniczy.

Jak wyjaśnia Tomasz Czypionka, inicjator przedsięwzięcia, projekt ma pokazać Katowice jako miasto, które łączy wiele tradycji kulinarnych. – Chcemy, by konkurs był okazją do prezentacji bogactwa smaków – od kuchni polskiej po orientalną. To także sposób na wyróżnienie restauratorów, którzy tworzą wyjątkowe potrawy – mówi.

Etapy i ocena konkursu

Zgłoszone potrawy będą oceniane dwutorowo: przez internautów w głosowaniu online oraz przez niezależną kapitułę złożoną z praktyków branży gastronomicznej.

Proces ocen rozpocznie się pod koniec listopada i potrwa do lutego 2026 roku. W grudniu prace jury zostaną zawieszone ze względu na okres świąteczny i wzmożoną działalność restauracji. Wyniki głosowania mieszkańców oraz decyzje kapituły zostaną połączone i posłużą do przygotowania Przewodnika Kulinarnego Katowice na talerzu 2026. Publikacja w formie drukowanej zostanie zaprezentowana podczas gali finałowej w marcu 2026 roku, kiedy też wręczone zostaną nagrody i statuetki dla najlepszych uczestników.

Sukces pierwszej edycji

Pierwsza edycja Katowice na talerzu odbyła się w 2024 roku i cieszyła się dużym zainteresowaniem mieszkańców. Jury oraz internauci wyłonili zwycięzców w czterech kategoriach.

W głosowaniu internautów nagrodzono:

• w kategorii przystawka – restaurację PLACEK – miejsce bez pszenicy i cukru za żurek kasztanowo-ryżowy,
• w kategorii danie główne – restaurację Alahamora za bajgiel Hagriwald,
• w kategorii deser – restaurację Pod Drewnianym Bocianem za włoski deser Tiramisu,
• w kategorii wyrób rzemieślniczy – ponownie restaurację PLACEK za chleb gryczany.

Z kolei kapituła konkursu przyznała nagrody m.in. restauracji Kyoto Sushi za kreatywność w pracy z owocami morza oraz U Kelnerów za gicz cielęcą i pralinę cytrynową. Wyróżnienie za wyrób rzemieślniczy otrzymała Lokal Bakery za chleb na zakwasie z czarnuszką.

Katowice na talerzu 2026 – kulinarna mapa miasta

Nowa edycja konkursu ma szansę stać się jednym z ważniejszych wydarzeń kulinarnych w regionie. Organizatorzy podkreślają, że każda kolejna odsłona buduje rozpoznawalność Katowic jako miasta o bogatej i różnorodnej ofercie gastronomicznej. Przewodnik Katowice na talerzu 2026 ma zebrać najlepsze lokale i potrawy, stanowiąc praktyczny przewodnik dla mieszkańców i turystów poszukujących sprawdzonych miejsc.

Zgłoszenia do konkursu potrwają do 15 listopada 2025 roku, a efekty rywalizacji będzie można poznać już na początku wiosny 2026.

Jesteśmy na  Google News. Dołącz do nas i śledź  Silesion.pl  codziennie. Obserwuj Silesion.pl!

Wszelkie materiały promocyjno-reklamowe mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią one podstawy do wzięcia udziału w Promocji, w szczególności nie są ofertą w rozumieniu art. 66 ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r. – Kodeks cywilny (Dz. U. 2020, poz. 1740 z późn. zm.).

O autorze