Pączki na świecie: jak nazywa się ten przysmak w Polsce i innych krajach?

To już dziś! Tłusty Czwartek – jedno z najbardziej wyczekiwanych świąt kulinarnych w Polsce. W tym dniu każdy może pozwolić sobie na odrobinę słodkiego szaleństwa, a głównym bohaterem jest pączek. Choć ta pulchna, smażona na głębokim tłuszczu drożdżowa kula z nadzieniem jest dobrze znana w całym kraju, to w różnych regionach Polski nosi różne nazwy. Co więcej, w innych krajach świata także funkcjonują jej odpowiedniki o lokalnych wariantach smakowych i nazewnictwie.

W zależności od regionu Polski, pączki mogą być znane pod innymi nazwami. Na Śląsku tradycyjnie nazywa się je kreplami, co pochodzi z języka niemieckiego (Krapfen). W niektórych rejonach Wielkopolski można usłyszeć określenie „bombki”, natomiast na Kaszubach funkcjonuje nazwa „purkli”, nawiązująca do ich puszystości i kształtu. W Małopolsce często mówi się o „pampuchach”, choć ta nazwa bywa używana także w odniesieniu do klusek na parze. Na Podlasiu natomiast popularne są pączki ziemniaczane, które wyróżniają się dodatkiem ziemniaków do ciasta, co nadaje im niezwykłej lekkości.

• Na Śląsku tradycyjnie nazywa się je kreplami, co pochodzi z języka niemieckiego (Krapfen).
• W niektórych rejonach Wielkopolski można usłyszeć określenie „bombki”.
• Na Kaszubach funkcjonuje nazwa „purkli”, nawiązująca do ich puszystości i kształtu.
• W Małopolsce często mówi się o „pampuchach”, choć ta nazwa bywa używana także w odniesieniu do klusek na parze.
• Na Podlasiu popularne są pączki ziemniaczane, które wyróżniają się dodatkiem ziemniaków do ciasta, co nadaje im niezwykłej lekkości.

Nie tylko w Polsce pączki cieszą się popularnością. We Włoszech znane są jako bomboloni, czyli puszyste, smażone ciastka wypełnione kremem waniliowym, czekoladowym lub dżemem, często posypane cukrem pudrem. We Francji ich odpowiednikiem są beignets, bardziej delikatne i przypominające ciastka smażone w głębokim oleju. W Hiszpanii natomiast jada się buñuelos, które mogą być nadziewane, choć często podaje się je bez dodatkowego wypełnienia, oprószone cukrem. W Niemczech popularne są Berliner, czyli pączki bez dziurki, wypełnione marmoladą i posypane cukrem pudrem lub polane polewą cukrową, a w Austrii ich odpowiednikiem są Krapfen, które często zawierają bogatsze nadzienie, na przykład krem waniliowy. W USA znane są donuty, choć klasyczne mają dziurkę, występują także w wersji „jelly donuts”, nadziewanej dżemem lub kremem. W Portugalii popularne są Bola de Berlim, często nadziewane kremem jajecznym i sprzedawane na plażach. Na Węgrzech można skosztować fánk, które przypominają polskie pączki, ale mają mniej słodkie ciasto i są podawane z dżemem. W Czechach i na Słowacji znane są jako koblihy, natomiast w Rosji funkcjonuje nazwa poncziki, odnosząca się do małych, kulistych pączków, często podawanych bez nadzienia, ale obficie posypanych cukrem pudrem.

• We Włoszech znane są jako bomboloni – puszyste, smażone ciastka wypełnione kremem waniliowym, czekoladowym lub dżemem.
• We Francji ich odpowiednikiem są beignets, bardziej delikatne i przypominające ciastka smażone w głębokim oleju.
• W Hiszpanii popularne są buñuelos, które mogą być nadziewane lub oprószone cukrem.
• W Niemczech popularne są Berliner, czyli pączki bez dziurki, wypełnione marmoladą i posypane cukrem pudrem lub polane polewą cukrową.
• W Austrii ich odpowiednikiem są Krapfen, często z nadzieniem kremowym.
• W USA znane są donuty, zarówno w klasycznej wersji z dziurką, jak i jako „jelly donuts” z nadzieniem.
• W Portugalii popularne są Bola de Berlim, często nadziewane kremem jajecznym i sprzedawane na plażach.
• Na Węgrzech można skosztować fánk, które przypominają polskie pączki, ale są mniej słodkie i podawane z dżemem.
• W Czechach i na Słowacji znane są jako koblihy.
• W Rosji funkcjonuje nazwa poncziki, odnosząca się do małych, kulistych pączków, często podawanych bez nadzienia, ale obficie posypanych cukrem pudrem.

Bez względu na nazwę i miejsce pochodzenia, pączki są symbolem kulinarnej rozkoszy i tradycji. W Polsce związane są z Tłustym Czwartkiem, w Niemczech z Karnawałem, a w USA z Mardi Gras. Choć różnią się składnikami, nadzieniem i sposobem przygotowania, idea pozostaje ta sama – słodkie, puszyste ciasto smażone na głębokim tłuszczu, które przynosi radość milionom ludzi na całym świecie. Niezależnie od tego, czy wybierzesz tradycyjnego polskiego pączka, niemieckiego Berlinera, czy włoskie bomboloni, jedno jest pewne – smakują one najlepiej, gdy są świeżo przygotowane i spożywane w dobrym towarzystwie!

Jesteśmy na  Google News. Dołącz do nas i śledź  Silesion.pl  codziennie. Obserwuj Silesion.pl!

Wszelkie materiały promocyjno-reklamowe mają charakter wyłącznie informacyjny i nie stanowią one podstawy do wzięcia udziału w Promocji, w szczególności nie są ofertą w rozumieniu art. 66 ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r. – Kodeks cywilny (Dz. U. 2020, poz. 1740 z późn. zm.).