Czytasz: Tłusty Czwartek 2018: Co przygotować? [PRZEPISY]

Tłusty Czwartek 2018: Co przygotować? [PRZEPISY]

Tego dnia dieta nie obowiązuje. Zajadamy się pączkami, faworkami i oponkami. Jak je zrobić?

Tłusty Czwartek obchodzimy w ostatni czwartek przed wielkim postem. Tym samym, jest to ostatni tydzień zabawy karnawałowej. Tego dnia dieta nie obowiązuje. Zajadamy się pączkami i faworkami, nazywanymi również chrustem czy chruścikami. Tłusty Czwartek 2018 wypada 8 lutego.

Przepisy na Tłusty Czwartek 2018 - faworki przepis

Początkowo faworki przygotowywano więc z ciasta na pączki, ale były ciężkie i tłuste. Dziś faworki robi się z tzw. ciasta zbijanego śmietanowego. Są więc lekkie, cienkie i chrupiące. Jak zrobić faworki na Tłusty Czwartek? Zobacz przepis na faworki.

Przepis na faworki na Tłusty Czwartek 2018 - wideo:

Składniki na faworki na Tłusty Czwartek 2018. Potrzebujemy:

kwaśnej śmietany (ok. 6 łyżek)
2 łyżki spirytusu
4 żółtka
2 szklanki mąki
4 dag masła
szczypta soli
3 paczki smalcu do smażenia

Faworki na Tłusty Czwartek 2018 - przygotowanie:

1. Mąkę przesiać, dodać masło, posiekać, następnie dodać resztę składników i wyrobić ciasto.

2. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki.

3. Ciasto cienko rozwałkować, formować, najlepiej radełkiem, w paski długości 12 centymetrów, szerokie na 3-4 cm.

4. Naciąć w środku paska otwór i przewinąć przez niego faworka.

5. Rozgrzać w garnku smalec, wrzucać faworki na gorący tłuszcz, piec z każdej strony do zrumienienia na złoto

6. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem i zajadać się do woli!

PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK 2018 - domowe pączki przepis

Składniki na pączki na Tłusty Czwartek 2018:

50 dkg mąki
4 dkg drożdży
5 żółtek
7,5 dkg cukru
1 szkl. mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżka spirytusu
smalec do smażenia 
cukier puder do dekoracji

Pączki na Tłusty Czwartek 2018 - przygotowanie:

Drożdze ucierami z mlekiem i cukrem - odstawiamy do wyrośnięcia. Z pozostałych skłądników wyrabiamy ciasto. Następnie dodajemy drożdżowy zaczyn oraz spirytus. Gotowe ciasto zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi ono swoją objętość można formować pączki. Drożdżowe kuleczki smażymy w głębokim tłuszczu. Smalec powinien być przeźroczysty dopiero wtedy należy przystąpić do smażenia. Gdy pączki osiągną złocisty kolor są już prawie gotowe. Wyciągamy je na talerz, czekamy aż przestygną i obsypujemy cukrem pudrem. SMACZNEGO!

PRZEPISY NA TŁUSTY CZWARTEK 2018 - oponki przepis

Z lukrem, różą, budyniem a nawet czekoladą - pączki im słodsze tym lepsze. Ale czym je zastąpić? Jak urozmaicić sobie Tłusty Czwartek? Proponujemy oponki… i nie chodzi o te w okolicy brzucha!

Przepis na oponki na Tłusty Czwartek 2018 - wideo:

PRZEPIS NA OPONKI NA TŁUSTY CZWARTEK 2018

Składniki na oponki na Tłusty Czwartek 2018:

½ kg sera białego
½ kg mąki tortowej 
¾ szklanki cukru
3 jajka
¼ kostki margaryny
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki octu
2 łyżeczki sody
olej/tłuszcz do smażenia

Oponki na Tłusty Czwartek 2018 - wykonanie:

Ser mielimy w maszynce. Następnie w dużej misce łączymy go ze wszystkimi  składnikami i zagniatamy ciasto. Gotową masę rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Aby uzyskać ładny kształt oponek dobrze wykrawać je z ciasta dużą szklanką. Do zrobienia dziurki w środku najlepiej nadaje się mały kieliszek. Przygotowane ciastka smażymy na rozgrzanym oleju, aż będą złotciste z obydwu stron.

Czytaj więcej